Electric stunning (horizontal bleeding)
Trimming hoisting
Hanging bleeding
Traditional scalding, hair removal, and cleaing
Canal stvle scalding tunnel
Spiral dehairing, pig hair conveyin! and pig hair air blowing
Quarantine and transportatio of red and white viscera
Rapid cooling and conveying
Carcass segmentation
生豬二分體由卸載裝置自動(dòng)卸載后進(jìn)入分割區(qū)的預(yù)分割輸送線(xiàn)預(yù)分割輸送線(xiàn)旁設(shè)置二臺(tái)圓盤(pán)分段刀,在每臺(tái)圓盤(pán)分段刀前有一位操作者進(jìn)行分割。為方便定位切割,在圓盤(pán)分段刀上設(shè)計(jì)有一個(gè)激光定位裝置,切割后的后腿、中段和前肩分別進(jìn)入各自的剔骨/分割輸送線(xiàn)。
前、中、后段剔骨分割修整線(xiàn)預(yù)分割完成豬肉二分體被分為前段、中段和后段三段。分割后的前段、中段和后段通過(guò)輸送裝置輸送至各自剔骨分割修整線(xiàn)。
上層輸送凈箱(清洗干凈后的空周轉(zhuǎn)筐)、中層輸送原料肉、下層輸送重箱(裝有分割好肉的周轉(zhuǎn)筐)操作工藝:操作人員將凈箱從上層取下后放置在周轉(zhuǎn)筐箱架,肉原料通過(guò)輸送帶輸送到各個(gè)工位,剔骨分割修整線(xiàn)兩側(cè)分別各有操作工作臺(tái),人工將肉剔骨修整完成,分割修整后的肉放入周轉(zhuǎn)中,周轉(zhuǎn)筐滿(mǎn)后人工將周轉(zhuǎn)筐推入下層重箱輸送,輸送至稱(chēng)重包裝區(qū)域。